Vegan/Vegetarian
Frutariáni, vitariáni, vegani. Když je jídlo náboženstvím
29.06.2014 21:44
V touze po zdravém a dlouhém životě někteří lidé proměnili jídlo v náboženství. Věří, že jen jejich cesta je ta správná, se seznamy vyvolených potravin pak mávají jako s biblí. Způsobů, jak "správně" jíst, jsou desítky, některé mohou být přínosné, u jiných jde o hazard se zdravím.
"Tuky jsou...
Každý desátý Švéd je podle výzkumu vegetarián
28.06.2014 11:51
Podle sociologického výzkumu, který byl publikován 20. března 2014, je deset procent populace ve Švédsku vegetariány nebo vegany. Rovněž roste poptávka po bezmasých produktech a hlavními tahouny této celonárodní vlny jsou mladí lidé.
Výzkumná agentura Demoskop provedla výzkum na základě zadání...
Délka klíčení
02.03.2014 13:45Gastronomie krize: To je vražda, napsala
02.03.2014 13:44
Gastronomie krize: To je vražda, napsala
Série víkendových gastronomických článků je založena na myšlence, že jídlo není pouze jednou z nejdůležitějších lidských potřeb, ale i významným společenským činitelem a politickým nástrojem. Rádi bychom představili gastronomii jako vstupní...